Primi · Ricette

Risotto con crema di asparagi, tuorlo fritto e cialda di parmigiano

Ingredienti per due persone 180 gr di riso tipo carnaroli 400 ml di brodo vegetale le punte di 10 asparagi 1/2 cipolla olio d’oliva per il soffritto 1/2 bicchiere di vino bianco 100 gr di parmigiano grattato 1 noce di burro 2 tuorli d’uovo interi pan grattato q.b. olio di semi di arachidi per friggere… Continue reading Risotto con crema di asparagi, tuorlo fritto e cialda di parmigiano

Ricette

Rustici al basilico

  Avete improvvisato un aperitivo o una cena e non sapete come stupire i vostri ospiti con uno stuzzichino veloce e saporito? Questi rustici sono talmente gustosi che anche i vostri amici vorranno sapere come li avete fatti. Eppure vi basteranno solo due ingredienti! Ecco la ricetta..