Ingredienti per 30-40 biscotti 230 gr farina di castagne 160 gr farina di farro (o usato quella di farro integrale) 20 gr farina di mandorle 130 gr olio di semi di arachidi 65 gr acqua 7 gr lievito per dolci 140 gr zucchero di canna (ho usato quello integrale di cocco un pò più aromatico) Preparazione Per la preparazione dei biscottini di farro e castagne unite farine e lievito setacciati in… Continue reading Biscotti Orsetti vegan
Ingredienti 340 ml di acqua 250 g di zucchero 90 ml di olio di semi 320 g di farina 50 g di cacao in polvere 1 bustina di lievito zucchero a velo q.b. Preparazione In una scodella, versate l’acqua tiepida e lo zucchero ed amalgamate con una frusta fin quando lo… Continue reading Ciambellone all’acqua e cacao Vegano
Un aperitivo o antipasto crunchy? Adoro i fiori di zucca soprattutto fritti in una pastella leggera. Lascia unico il loro sapore e da quel tocco di croccantezza che se cotti in forno non otterete.
L’hummus di ceci è crema di origine mediorientale. È un’ottima ad un aperitivo, da spalmare sui crostini o per accompagnare una cruditè di verdure
Il cuscus è un alimento tipico del Nordafrica e della Sicilia occidentale, costituito da agglomerati ovvero granelli di semola cotti a vapore. Di uso comune è il cous cous precotto. Veloce da preparare e ottimo per fantasticare sui diversi condimenti!
