Ingredienti per 12 muffin 170 gr di farina 00 12 gr di lievito per dolci 30 gr di cacao 150 gr di zucchero 90 gr di albumi liquidi 100 gr di olio di semi 150 gr di acqua per la Namelaka al cioccolato fondente 100 gr di latte 170 gr di cioccolato fondente tritato 15… Continue reading Muffin cacao e albumi con Namelaka al cioccolato
Ingredienti per circa 15 cupcakes per il tortino al cioccolato.. 115gr di cioccolato fondente 85 gr di burro morbido 175 gr di zucchero di canna 2 uova grandi 185 gr di farina 00 1 cucchiano raso di bicarbonato di sodio 1 cucchiano raso di lievito in polvere per dolci un pizzico di sale 250… Continue reading Chocolate cupcakes & meringue buttercream
Ingredienti per 11 cupcakes per i cupcakes.. 220 gr di farina 00 1/2 cucchiaino di lievito in polvere per dolci 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio 1 pizzico di sale 3 cucchiai abbondandi di caffè solubile in polvere 130 gr di burro a temperatura ambiente 130 gr di uova a temperatura ambiente 90 gr di… Continue reading Cupcakes al caffè e caramello salato
Ingredienti per 12 cupcakes 22o gr di farina 00 1/2 cucchiaino di lievito in polvere per dolci 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio 1 pizzico di sale 3 cucchiai abbondandi di caffè solubile in polvere 130 gr di burro a temperatura ambiente 130 gr di uova a temperatura ambiente 90 gr di zucchero muscovado 70… Continue reading Baileys Cupcakes
Ingredienti per 12 muffins 2 banane mature 100 ml di latte 1 uovo medio 125 gr di burro fuso 160 gr di zucchero semolato 360 gr di farina 8 gr di lievito per dolci 120 gr di cioccolato (a pezzi) 1 pizzico di sale Preparazione Preriscaldate il forno a 170°C. Dopo aver fuso il burro,… Continue reading Banana Muffins
