Dolci · Ricette

Biscotti Orsetti vegan

Ingredienti per 30-40 biscotti 230 gr farina di castagne 160 gr farina di farro (o usato quella di farro integrale) 20 gr farina di mandorle 130 gr olio di semi di arachidi  65 gr acqua 7 gr lievito per dolci 140 gr zucchero di canna (ho usato quello integrale di cocco un pò più aromatico) Preparazione Per la preparazione dei biscottini di farro e castagne unite farine e lievito setacciati in… Continue reading Biscotti Orsetti vegan

Dolci · Ricette

Gingerbread Cookies – biscotti pan di zenzero

  Ingredienti per 25 biscotti circa 180 g farina 00 75 gr di burro 2 g bicarbonato 1 cucchiaino zenzero in polvere 1 cucchiaino cannella 1/2 cucchiaino noce moscata 40 g zucchero semolato  40 g zucchero di canna  75 g miele 1 uovo per la ghiaccia reale 50 gr di albume 250 gr di zucchero a velo 10 gr di succo di limone Preparazione Per preparare i biscotti pan di zenzero iniziare a sabbiare spezie, bicarbonato,… Continue reading Gingerbread Cookies – biscotti pan di zenzero