Ricette · Secondi

Baccalà agli agrumi con vinaigrette di zucchine, mele e peperoncino

    Ingredienti per quattro   400 gr di filetto di baccalà qualità Islanda bucce di limone grattugiato rosmarino 4 cipollotti 1 spicchio d’aglio olio extravergine di oliva sale   Per la vinaigrette:   ½ zucchina ½ mela verde erba cipollina 1 peperoncino fresco sale 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 2 cucchiai di aceto… Continue reading Baccalà agli agrumi con vinaigrette di zucchine, mele e peperoncino