Primi · Ricette

Turkische Pfanne – Padellata di melanzane, carne trita e pomodori

     Ingredienti per due persone 250 gr di carne macinata mista 400 gr di melanzana 1 latta di pomodori pelati mezza cipolla 1 spicchio d’aglio origano mezzo bicchiere di vino bianco olio d’oliva q.b. 300 ml di brodo di carne Paprika in polvere sale pepe Preparazione Per preparare la padellata di melanzane, carne trita… Continue reading Turkische Pfanne – Padellata di melanzane, carne trita e pomodori

Primi · Ricette

Ravioli ripieni di baccalà con sugo di pomodorini e olive

Ingredienti per 4 persone per la pasta fresca all’uovo 400 gr di farina 4 uova per il ripieno 300 gr di filetto di baccalà dissalato e ammollato 2 patate piccole 500 ml di latte 2 rametti di timo fresco 1 spicchio di aglio olio d’oliva q.b. per il condimento 500 gr di pomodori datterini una… Continue reading Ravioli ripieni di baccalà con sugo di pomodorini e olive