Dolci · Ricette

Biscotti allo yogurt e gocce di cioccolato

Ho trovato una nuova ricetta di biscotti da colazione senza burro 🙃 veloci da fare e sofficissimi!

Ingredienti per 16-18 pezzi:

  • 300 gr di farina 00
  • 50 gr di Yogurt naturale
  • 2 uova grandi
  • 50 ml di olio di semi
  • 100 gr di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaio di Vaniglia concentrata o in polvere
  • 8 gr di lievito per dolci
  • 80 gr di gocce di cioccolato
  • Zucchero a velo per spolverare

Preparazione

Unite tutti gli ingredienti tranne la farina ed il lievito.
Mescolate gli ingredienti liquidi assieme con una frusta a mano, unite in due riprese gli ingredienti secchi e le gocce di cioccolato. Mescolate ed amalgamate bene. Se l’impasto risulterĂ  troppo appiccicoso aggiungete dell’altra farina fino a renderlo morbido ma malleabile.
Realizzate dei mucchietti di impasto da 40 gr l’uno, dategli una forma un po’ allungata e passateli nello zucchero. Riponeteli su di una teglia con carta forno e cospargeteli di zucchero a velo.
Riponete la teglia in frigo per almeno 15 minuti e preriscaldate il forno a 180°C. Cuocete per 20 Min a forno statico. Lasciate raffreddare prima di gustarli.
Fonte della ricetta: www.tavolartegusto.it