Ristoranti

Cena al ristorante “Tano passami l’olio”

Una piacevole scoperta il ristorante “Tano passami l’olio” http://www.tanopassamilolio.it/. Pietanze a dir poco inebrianti e grande ospitalità.  Tano è sepesso presente in sala e cura la sua clientela deliziosamente.

MENU’ DELLA SERATA

pre apetizer a base di zucca

tiramisù di seppia, mascarpone e patata con tagliatelle di seppia e il suo nero

uova di quaglia caramellate (come soffiate) su mousse di tonno con bottarga di tonno e tonno crudo marinato al limone e menta

tartare di filetto di fassone appena scottato con cappesante, crema d’uovo e patata, aceto balsamico e tartufo nero

agnoli ripieni di olio extravergine e ricotta in gelatina di vitello, la sua mousse e bottarga di tonno

carrè d’agnello laccato al mirto con funghi caramellati, terra di cacao e frutta secca

chevre di capra spadellato con aceto balsamico e ricoperto di tartufo fresco in scaglie

saint honorè scomposta