Dolci · Ricette

Ciambellone all’acqua e cacao Vegano

 

Ingredienti

 

  • 340 ml di acqua
  • 250 g di zucchero
  • 90 ml di olio di semi
  • 320 g di farina
  • 50 g di cacao in polvere
  • 1 bustina di lievito
  • zucchero a velo q.b.

 

Preparazione

 

In una scodella, versate l’acqua tiepida e lo zucchero ed amalgamate con una frusta fin quando lo zucchero sarà ben sciolto.

Unite l’olio di semi e continuate ad amalgamare.

Setacciate la farina un po’ alla vola e continuate a frustare assicurandovi di non lasciare grumi.

Setacciate il cacao in polvere ed unite una bustina di lievito.

Continuate ad amalgamare fin quando avrete una crema omogenea.

Nel frattempo, oliate ed infarinare una teglia per ciambella.

Versate il composto ottenuto nella teglia ed infornare per 50/60 minuti a 180 gradi.

Controllare con la prova stecchino se il ciambellone è pronto, altrimenti, prolungare la cottura.

Una volta pronto, cospargere con abbondante zucchero a velo e servire!

Per renderlo più gustosto potete unire delle noci o mandorle tritate.

Se questo ciambellone non è per amici vegani, potete decidere di glassarlo con una ganache al cioccolato, piuttosto che cospargerlo  con lo zucchero a velo.

Per la gancge sciogliete 100 gr di cioccolato fondente e scaldate 90 gr di panna fresca. Amalgamateli assieme ed unite 20 gr di burro. Glassate infine la ciambella.