Ricette · Secondi

Gamberoni flambé


 Gamberoni Flambè

 

Questa è una ricetta della mia cara suocera Dora.

Semplice, veloce e di gran gusto. Apprezzo sempre tantissimo i suoi piattini… 🙂

 

Ingredienti per quattro

 

20 gamberoni

Olio d’oliva

Uno spicchio d’aglio

Un bicchierino di Brandy

Limone

 

Preparazione

 

Scaldate l’olio in una padella e versateci dentro i gamberoni interi, puliti e privati del loro filo nero.

Lasciate cucinare per circa 5 minuti, alzate la fiamma e sfumate con il Brandy. Piegate subito la padella con il bordo vicino al fuoco e fate prendere fiamma. Lasciate consumare a fiamma vivace, in modo che l’alcol evapori, e spegnete.

Servite i gamberoni su un piatto da portata con qualche spicchio di limone.