Dolci · Ricette

Baci di dama

Baci di dama

Dolci biscottini al gusto di nocciola. Sono i miei preferiti! Li ho provati anche nella versione gluten free e sono la fine del mondo.

 

Ingredienti

 

  • 200 gr di farina di nocciole
  • 200 gr di burro
  • 200 gr di zucchero bianco
  • 250 gr di farina 00
  • Cioccolato fondente

Preparazione

 

In una terrina unite la farina di nocciole allo zucchero e al burro ammorbidito. Infine incorporate la farina setacciata.

baci-di-dama-impasto

Ricavate dal composto tante piccole palline grandi circa 1cm. Cresceranno in cottura, quindi abbiate pazienza e fatele davvero piccole.

baci-di-dama-palline-in-teglia

Cuocetele in forno per 18 minuti a 160°C.

Fatele raffreddare e accoppiatele, unendole con uno strato sottile di cioccolato fuso.

baci-di-dama-assmblamento