Dolci · Ricette

Chocolate Crinkles

Chocolate Crinkles

Questa mattina si fa colazione con i chocolate crinkles. Ricordano un pó i famosi e dolcissimi cookies americani. Provateli perché sono diversi dai soliti biscotti al cioccolato!

Ingredienti per 20 biscotti

 

55 gr di burro

225 gr di cioccolato fondente

100 gr di zucchero

2 uova

210 gr di farina

un pizzico di sale

1 cucchiaino di lievito per dolci

zucchero a velo

una bustina di vanillina

 

Preparazione

 

Sciogliete il cioccolato e il burro a bagnomaria e lasciateli intiepidire. Sbattete le uova con lo zucchero per qualche minuti. Aggiungete la vanillina e il cioccolato fuso. Unite la farina, il lievito e il sale, mescolando bene. Coprite con la pellicola e lasciate in frigo almeno un paio d’ore.

Riprendete l’impasto e formate con le mani delle palline di 2-3 cm di diametro.Passatele nello zucchero a velo coprendole interamente e mettetele in una teglia con carta forno. infornate a 170° per circa 10 minuti, in forno preriscaldato . Quando li toglierete dal forno saranno ancora morbidi, quindi aspettate che siano ben freddi prima di maneggiarli.

Saranno morbidi morbidi!

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