Ricette · Secondi

Spezzatino di carne con piselli

Spezzatino di carne con piselli

 

Ingredienti per due

 

  • 400 gr di carne di vitello per spezzatino
  • 250 gr di pisellini surgelati
  • Farina
  • Vino bianco
  • Cipolla
  • Olio
  • Brodo classico
  • Sale e pepe

Preparazione

 

Fate un soffritto di cipolla e olio.

Impanate con la farina i tocchetti di vitello e fateli rosolare 5 minuti in padella.  Sfumate con del vino bianco e lasciate evaporare.

Coprite la carne con il brodo di carne e lasciate cuocere per 30/40 minuti, aggiungendo del brodo all’occasione. Versate in padella i piselli scongelati. Cucinate per altri 10 minuti. Regolate di sale e pepe e servite ben caldo.

 

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