Ricette

Gamberoni in pasta kataifi

10906080_10205468692941350_7590464572519707247_n

 

Un antipasto sfizioso per gli amanti dei crostacei.

Un piatto gustoso e sopratutto veloce!

Ingredienti per quattro

 

  • 12 gamberoni
  • pasta kataifi
  • olio di semi per friggere
  • salsa agrodolce cinese per springrolls

 

Preparazione

 

Levate il carapace e la testa dai gamberoni e togliete loro il filo nero.

Infilzateli con degli stuzzicadenti lunghi dalla coda per tenerli dritti e avvolgeteli con la pasta kataifi.

Scaldate l’olio a 100°C e immergete gli spiedini solo quando sarà ben caldo. Saranno cotti in pochissimo tempo.

Serviteli caldi con la salsa agrodolce.

Consigli.

la pasta Kataifi è difficilmente reperibile nei supermercati e negozi. Io la compro online qui oppure potete farla in casa seguendo la ricetta della pasta fillo e dividendola in tanti spaghetti.